Resep: Kepiting saus tiram

Kategori : Masakan Seafood

Kepiting saus tiram. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar. Kepiting saus tiram adalah sebuah hidangan makanan laut dari Tiongkok yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan siraman saus tiram.

Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting. Anda dapat mengolah Kepiting saus tiram dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting saus tiram :

1. Siapkan 2 ekor kepiting/rajungan.
2. Sediakan 1/2 sendok makan lada.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 6 cabe rawit, 3 cabe merah.
6. Sediakan 3 cm lengkuas.
7. Siapkan 3 cm Jahe.
8. Sediakan 1 batang Sereh.
9. Sediakan 2 buah Daun salam besar.
10. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
11. Sediakan 1/4 sendok teh gula.
12. Sediakan 1 sendok teh penyedap rasa.
13. Sediakan 1 sendok makan saos tomat.
14. Sediakan 1/2 sendok makan saus tiram.
15. Siapkan 250 ml air.
16. Siapkan 2-3 sendok makan minyak untuk menumis.

Kepiting merupakan salah jenis hewan yang dapat hidup di dua alam, namun kepiting biasanya lebih suka hidup di air. Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat mudah dikenali, diantaranya yakni cangkang dan dua capit. Saus tiram merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western.

Langkah-langkah memasak Kepiting saus tiram :

1. Bersihkan kepiting kemudian rebus, kalau saya kepitingnya minta di potongin Ama abangnya biar gampang masaknya. Kalau di rasa sudah matang, di tiriskan ya.
2. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, cabe, garam. Kemudian tumis bumbu, masukan lengkuas, jahe, sereh yang sudah d keprek, juga daun salam, tuang air dan tunggu mendidih..
3. Setelah bumbu mendidih, masukan kepiting, tambahkan saos tomat, saos tiram, penyedap rasa, gula. Aduk-aduk sampai merata. Cek rasa, angkat dan siap di hidangkan buat temen nasi ketika buka puasa 😁.

Saat ini, telah banyak merek saus tiram di pasaran seperti Lee Kum Kee, Saori, dan lainnya. Memasak Kepiting Saus Tiram Enak Sedap Dan Lezat. Resep Kepiting Kuah Santan Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Cuci bersih kepiting, rebus hingga matang. Angkat dan memarkan bagian tubuhnya agar mudah memakannya Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.