Resep: Salad Solo ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Salad Solo.

Anda dapat memasak Salad Solo dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Salad Solo :

1. Sediakan Bahan Isian.
2. Sediakan Kentang.
3. Sediakan Buncis.
4. Sediakan Telur.
5. Sediakan Wortel.
6. Sediakan Galantin.
7. Sediakan Tetelan daging (opsional).
8. Sediakan Bumbu Kuah.
9. Siapkan 8 bawang merah.
10. Siapkan 6 bawang putih.
11. Sediakan 1/2 pala.
12. Sediakan secukupnya Merica.
13. Sediakan secukupnya Kecap.
14. Siapkan secukupnya Gula merah.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan Penyedap rasa.

Cara memasak Salad Solo :

1. Rebus buncis, wortel, dan telur lalu sisihkan ketika matang. Rebus tetelan daging jika menggunakan tetelan daging lalu sisihkan..
2. Kupas kentang. Goreng kentang hingga setengah kering (jangan sampai terlalu coklat) lalu sisihkan..
3. Goreng galantin hingga matang kering. Lalu sisihkan.
4. Buat bumbu kuah : haluskan bumbu kuah lalu panaskan panci.
5. Beri sedikit minyak lalu setelah panas masukkan bumbu halus tumis hingga bau harum keluar. Usahakan dengan api yang kecil dan stabil. Aduk-aduk perlahan agar tidak gosong..
6. Setelah bumbu masak lalu masukkan air diikuti dengan kecap manis, gula jawa, garam, penyedap rasa. Koleksi rasa.
7. Tata piring dengan sayur-sayuran serta telur rebus, galantin, dan tetelan daging..
8. Tuang rebusan kuah yang sudah mendidih, salad solo siap dihidangkan..