Cara membuat Oseng Kikil Buncis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Oseng Kikil Buncis.

Anda dapat membuat Oseng Kikil Buncis dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Oseng Kikil Buncis :

1. Sediakan 500 gram kikil yang sudah direbus dan dibersihkan.
2. Sediakan 7 siung bawang putih.
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
5. Sediakan 2 buah cabe rawit besar.
6. Siapkan 5 helai buncis (atau sesuai selera bisa diganti dengan yang lain.
7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, jahe dan kunyit (geprek).
8. Sediakan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
9. Siapkan secukupnya garam, gula merah, lada.
10. Sediakan secukupnya kecap manis, saus tiram dan kecap asin.
11. Sediakan secukupnya tempe benguk, rese/ebi.
12. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
13. Siapkan 100 ml air/secukupnya.

Langkah-langkah memasak Oseng Kikil Buncis :

1. Pertama cuci kikil yang telah direbus dan dibersihkan menggunakan cuka. Bilas hingga bersih..
2. Selanjutnya siapkan teflon beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum..
3. Setelah harum masukan cabai, tomat, rese, tempe, lengkuas, kunyit, jahe, daun salam dan daun jeruk serta buncis. Masak sebentar.
4. Masukan air sekitar 100ml disusul saus tiram kecap asin dan kecap manis. Disusul garam lada dan gula..
5. Campur dan tutup panci -+ 7menit dan dapat langsung dinikmati 😁.
6. NB: Bahan seperti cabai dan kecap manis bisa disesuaikan dengan selera. Disini saya suka yang tidak terlalu pedas..