Resep: 45. Batagor Kulit Pangsit yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

45. Batagor Kulit Pangsit.

Anda dapat memasak 45. Batagor Kulit Pangsit dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 45. Batagor Kulit Pangsit :

1. Siapkan 👩‍🍳 Bahan² :.
2. Sediakan 1 bks kulit pangsit.
3. Sediakan 400 ml minyak sayur untuk menggoreng.
4. Siapkan 👩‍🍳 Bahan adonan aci :.
5. Sediakan 1 butir telur ayam.
6. Sediakan 150 gram tepung tapioka.
7. Siapkan 100 gram tepung terigu rendah protein (ΔBiru).
8. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
9. Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis.
10. Sediakan 3 lembar kol, iris tipis.
11. Sediakan 170 ml air panas.
12. Siapkan 1 sdt merica.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan 1 blok kaldu sapi bubuk.

Cara memasak 45. Batagor Kulit Pangsit :

1. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan adonan aci Kecuali air panas. Aduk rata menggunakan sendok..
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit (poin 1), lalu aduk rata (memang agak encer ya), dinginkan 2 menit..
3. Lalu masukkan telur ayam (poin 2), aduk² sampai merata..
4. Panaskan minyak. Pastikan minyak panas untuk menggoreng batagor..
5. Langsung digoreng yaa. Ambil 1 lembar kulit pangsit. Taruh adonan sekitar 1 sdm, tutup kulit pangsit dengan cara mencapit tiap ujung kulit pangsit dengan ujung jari tangan. Lalu masukkan ke dalam minyak panas. (eeeeeiiittss, tapi tangannya jangan sampai masuk ke dalam minyak panas juga yaa, hehe..).
6. Tips : aku goreng batagor pangsitnya pakai alat pencapit besi seperti ini ya. Supaya pas digoreng dalam minyak panas, ujung kulit pangsit ke tutup rapat dan adonan tidak menyebar..
7. Goreng sampai.semua adonan habis yaa. Kalau sudah digoreng semua, angkat dan sajikan. Rekomendasi : sajikan dengan bumbu kacang, jeruk limo, kecap manis..