Resep: Sambal matah

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sambal matah.

Anda dapat mengolah Sambal matah dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal matah :

1. Siapkan 4 siung bamer besar.
2. Siapkan 2 siung baput besar.
3. Sediakan 1/4 buah cengek domba besar.
4. Siapkan secukupnya royco, micin, gula putih, minyak.
5. Sediakan 1/2 bungkus terasi abc (bakar dulu).
6. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (buang bijinya).

Cara memasak Sambal matah :

1. Potong panjang2 cengek, baput, bamer.
2. Campurkan terasi lalu sedikit ulek (jgn sampai hancur) agar sari nya keluar.
3. Campurkan perasan jeruk nipis lalu beri royco micin dan gula (koreksi rasa) aduk2.
4. Panaskan minyak lalu tuangkan kedalam sambal matah (minyak hrs panas tujuannya untuk memtangkan sambel matah).