Resep Kembang loyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang loyang. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia.

Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kue kembang goyang juga dikenal dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang di Sumatra. Sementara bagi masyarakat Bali , khususnya pemeluk agama Hindu , biasanya memakai kue kembang goyang ini sebagai salah satu isi sesajian pada hari raya keagamaan, seperti hari raya Nyepi. Anda dapat memasak Kembang loyang dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kembang loyang :

1. Sediakan 1 Bks tepung beras rose brand.
2. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Siapkan 2 bh cabe merah keriting.
6. Sediakan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 4 siung bwg putih.
8. Siapkan 6-8 bwg merah.
9. Sediakan 1 cm jahe.
10. Sediakan 1 cm jencur.
11. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
12. Sediakan 1 Bks rayko(me rasa ayam).
13. Sediakan 1 sdt garam halus.
14. Sediakan Sedikit ketumbar halus.
15. Siapkan Sedikit kapur sirih.
16. Sediakan Secukupnya air (me 3 gelas)jgn terlalu kental atau encer.

Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Untuk membuat kue kembang loyang agar lebih renyah, Anda bisa membuat adonan kue kembang goyang yang lebih kalis dan bisa dicetak dengan mudah. Sedangkan jika kue kembang goyang ingin lebih gurih, maka kami sarankan Anda menambah takaran santan dan garam pada adonan kue nya.

Cara memasak Kembang loyang :

1. Siap kan bahan dan blender,begitu jg daun jeruk,ambil daun nya saja..
2. Setelah bumbu di haluskan masukan telur,tambahkan tepung dan air,blender lagi supaya,tidak ada yg bergrindil"baru tuang ke baskom..
3. Mulai mengoreng,api nya jgn terlalu besar,,goyang"untuk mengeluarkan dari cetakan,dan masak sampai kekuningan,angkat dan tiriskan,dingin baru di susun dlm toples..

Karena kedua bahan inilah yang menjadi rahasia kue kembang goyang. Resep Kembang Goyang - Kembang goyang merupakan camilan khas Indonesia, berbentuk seperti bunga, Kue Kembang Goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Dalam hal pembuatannya kue ini juga tergolong sangat menarik karena pada saat membuat kue ini, diharuskan dengan menggoyang-goyangnya cetakan adonan di atas minyak. Merdeka.com - Kembang goyang, jajanan ringan berbentuk bunga yang digoreng dengan cara menggoyang-goyang cetakannya di dalam minyak panas. Kue yang satu ini termasuk makanan tradisional.