Resep membuat PINDANG TETEL ala saya yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Majalengka

PINDANG TETEL ala saya.

Anda dapat mengolah PINDANG TETEL ala saya dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk PINDANG TETEL ala saya :

1. Sediakan daging sapi (tidak pakai tak apa).
2. Siapkan toel/kikil.
3. Siapkan krupuk pasir/usek.
4. Siapkan kluek yg bagus.
5. Siapkan kemiri.
6. Siapkan bawang putih.
7. Siapkan bawang merah.
8. Siapkan cabe merah.
9. Siapkan trasi kecil.
10. Sediakan mricca bubuk.
11. Siapkan ketumbar bubuk.
12. Siapkan kecap manis.
13. Sediakan gula pasir.
14. Siapkan jahe,salam,sereh sebagai pelengkap.
15. Sediakan garam,penyedap rasa,, kira2 saja.
16. Sediakan daun bawang.

Langkah-langkah memasak PINDANG TETEL ala saya :

1. Cuci kikil dan daging lalu sisih kan....
2. Ulek semua bumbu,kecuali sereh,daun salam, daun bawangnya d iris2 saja Lalu d tumis semua bahan sape harum.
3. Kemudian rebus kikil dan daging, beserta bumbu2.
4. Biarkan mendidih,, dn sampe daging empunk,,, icip2 bila kurang rasa.
5. Bila yg suka manis atou pedes bikin sambel gula. bahannya saya cuma pake cabe sama gula aren.
6. Setelah matang siapkan mangkok yg berisi krupuk pasir lalau siram dengan kuah tadi.. dan sajikan.