Resep: 42.1~ Si Biru Kembang Goyang * tips

Kategori : Menu Resep Lebaran

42.1~ Si Biru Kembang Goyang * tips. Kembang goyang adalah salah satu jenis jajan traditional yang masih banyak digemari hingga sekarang. Rasanya gurih,manis, dan tentu saja renyah. Kembang goyang merupakan makanan khas lebaran budaya Betawi, simak video cara membuatnya ya kunjungi: http://www/lindachristianti.com Diantaranya, kembang goyang kelapa, kembang goyang pedas, kembang goyang coklat, dan lain-lain.

Gunakan Tepung dan Santan, Pakai Komposisi yang Tepat Supaya adonan kembang goyang renyah. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Fimela.com, Jakarta Kembang goyang yang renyah memang yang paling disuka. Anda dapat membuat 42.1~ Si Biru Kembang Goyang * tips dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 42.1~ Si Biru Kembang Goyang * tips :

1. Sediakan 150 g Tepung beras.
2. Sediakan 40 g Gula pasir.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1-2 sdm wijen.
6. Siapkan 65 ml santan instant.
7. Siapkan 200 ml air bunga telang.
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Tapi kalau pemilihan bahannya salah dan proses pembuatannya keliru, kembang goyang akan keras. Supaya kembang goyang renyah dan tidak terlalu berminyak, ada langkah-langkah yang perlu diikuti. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri.

Cara memasak 42.1~ Si Biru Kembang Goyang * tips :

1. Siapkan semua bahannya. Campurkan santan dengan air bunga telang, aduk rata.
2. Campur tepung beras dan gula juga garam..
3. Masukkan telur, aduk rata. Masukan santan biru sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata..
4. Tambahkan wijen, aduk rata..
5. Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah minyak panas, celupkan cetakan kembang goyang ke minyak. Lalu celupkan ke adonan kembang goyang, dan masukkan ke minyak panas..
6. Goyang sebentar adonan akan lepas. Bolak balik sebentar langsung angkat dan tiriskan. Simpan dengan tissue penyerap minyak..
7. Tips 1 : sebaiknya cetakan jangan dicelupkan hingga semua permukaan masuk ke adonan. Tetapi, celupkan hanya sebatas permukaan atas saja, supaya bisa dikelupas dgn mudah..
8. Tips 2 : setelah cetakan masuk ke minyak panas, tunggu sebentar (saya, sekitar 10 detik) supaya adonan sudah terbentuk, lalu goyang2 (namanya juga kembang goyang😝), makan adonan akan mudah terlepas, atau gunakan sutil kecil untuk melepaskan kembang goyang dari cetakannya. Biarkan sekitar 3 detik, balikkan dan tunggu sekitar 3 detik, langsung angkat dan tiriskan..

Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Lihat juga resep Nasi biru telur tomat enak lainnya.