Resep: Mie Celor Praktis & Enak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor Praktis & Enak.

Anda dapat membuat Mie Celor Praktis & Enak dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Celor Praktis & Enak :

1. Siapkan 200 gr udang, cuci bersih. Kupas kepala udang untuk kuah kaldu.
2. Sediakan 200 gr mie telor basah / kering. Seduh sebentar.
3. Siapkan Tauge secukupnya, seduh sebentar.
4. Sediakan 3 butir telor rebus.
5. Sediakan Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan.
6. Siapkan 3 sdm kecap asin.
7. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan lada.
8. Siapkan 1 L Air matang.
9. Sediakan 200 ml santan kental.
10. Siapkan Sdm tepung terigu, larutkan dgn sedikit air.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan Pelengkap :.
15. Sediakan Cabe rawit, iris2.
16. Sediakan Jeruk nipis.
17. Siapkan Emping.

Langkah-langkah memasak Mie Celor Praktis & Enak :

1. Rebus kepala udang dgn air hingga mendidih. Saring. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang. Aduk2 masak hingga bunbu matang.
3. Setelah bumbu matang, tuang ke air kaldu. Masukkan santan kedalamnya sambil diaduk2. Beri kecap asin. Tuang larutan tepung. Aduk2. Tambahkan garam, gula dan lada. Masak hingga kuah mengental. Tes rasa. Matikan api.
4. Penyajian : Campur mie dan tauge, tata diatas piring lalu siram dgn kuah kental. Beri telur rebus dab Taburi dgn daub bawang dan bawang goreng. Sajikan.