Resep: Pindang Tetel Khas Pekalongan lezat

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang Tetel Khas Pekalongan.

Anda dapat membuat Pindang Tetel Khas Pekalongan dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Tetel Khas Pekalongan :

1. Siapkan daging sapi.
2. Sediakan ceker ayam.
3. Siapkan sosis ayam.
4. Siapkan kluwak.
5. Siapkan lengkuas dan daun salam.
6. Siapkan jahe.
7. Sediakan cabai merah besar (sesuai selera).
8. Sediakan bawang merah.
9. Sediakan bawang putih.
10. Sediakan Daun bawang.
11. Siapkan sereh.
12. Siapkan gula pasir.
13. Sediakan kecap manis.
14. Siapkan Garam dan lada.
15. Sediakan Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah. Haluskan kluwak terpisah. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun bawang..
2. Setelah bumbu harum dan layu, masukkan kluwak. Tumis hingga harum. Angkat dan sisihkan..
3. Rebus ceker hingga lunak. Sisihkan.
4. Rebus daging sapi hingga lunak. Tambahkan air sesuai kebutuhan kuah yg diinginkan..
5. Setelah mendidih, masukkan ceker dan sosis yg telah dipotong. Masukkan bumbu tumis (bisa ditambahkan cabai rawit utuh), garam, lada, gula dan kecap. Tunggu hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan..