Resep memasak Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh. Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.

Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit. Anda dapat mengolah Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh :

1. Siapkan 400 grm ayam potong ikut selera.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 3 biji bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 batang serai ambil bagian putih rajang halus.
6. Siapkan Kunyit secukup nya.
7. Siapkan Jahe secukup nya.
8. Sediakan 1/2 sdt Garam / ikut selera.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan Bahan sampah.
11. Sediakan 1 lmbr daun pandan.
12. Siapkan 4 lmbr daun jeruk.
13. Sediakan 1 tangkai daun kari.
14. Siapkan 1 batang serai ambil putih nya.
15. Siapkan 6 biji cabe rawit hijau biarkan utuh.
16. Siapkan Minyak untuk mengoreng.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah.

Cara memasak Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh :

1. Potong ayam cuci bersih.
2. Haluskan bumbu. Satukan ayam dengan bumbu aduk rata simpan di kulkas beberapa jm biar bumbu meresap.
3. Potong halus serai daun pandan daun jeruk daun kari tidak usah di potong.
4. Goreng ayam sampai kecoklatan.
5. Bila ayam dah matang masukkan bahan sampah /dedaunan.
6. Masak dedaunan kering dan tiris kan.
7. Sajikan.

Karena mirip gundukan sampah, menu ini dijuluki ayam sampah. Nama menu ini adalah Ayam Tangkap, makanan khas Nanggroe Aceh Darussalam. Daging ayam kampung yang digoreng itu rasanya gurih dan empuk. Daunnya yang terdiri atas daun kari dan temuru bisa dimakan. Rasa kedua daun ini agak apek, tapi cepat menghilang.