Cara Mudah mengolah Oseng Ungker khas Blora

Kategori : Masakan khas Blora

Oseng Ungker khas Blora.

Anda dapat memasak Oseng Ungker khas Blora dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Oseng Ungker khas Blora :

1. Sediakan 1/2 kg ungker/ enthung jati.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 20 cabe rawit.
5. Siapkan 10 cabe hijau.
6. Sediakan 2 buah tomat, pete sesuai selera.
7. Siapkan Sedikit asam jawa.
8. Siapkan secukupnya Garam, gula.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Oseng Ungker khas Blora :

1. Cuci sampai bersih ungker/enthung jati di air mengalir, krn pasti byk tanahnya..
2. Iris tipis semua bumbu.. cabe bawang merah, bawang putih, tomat dan pete..
3. Panaskan wajan..beri sedikit minyak, tumis bumbu irisan sampe harum dan matang..
4. Masukkan ungker sambil diaduk2 spy bercampur bumbu..
5. Tutup wajan, biarkan dan tunggu sampai airnya habis. Bun ungker atau enthung jati ini byk mengandung air..
6. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir, tunggu sampai air tersisa sedikit..
7. Jika sudah agak kering, angkat dan sajikan dgn nasi panas. Selamat mencoba...