Cara mengolah Capjay Goreng: Sawi Putih & Wortel

Kategori : Chinese food

Capjay Goreng: Sawi Putih & Wortel.

Anda dapat memasak Capjay Goreng: Sawi Putih & Wortel dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Capjay Goreng: Sawi Putih & Wortel :

1. Sediakan 5 lembar sawi putih, potong kotak-kotak.
2. Sediakan 2 buah wortel, potong serong.
3. Siapkan Secukupnya daun bawang.
4. Sediakan Secukupnya udang/ayam/sosis/bakso/jamur dll (opsional).
5. Siapkan Bumbu:.
6. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
7. Siapkan 2 butir kemiri, haluskan.
8. Sediakan 2 cm jahe, iris serong tipis.
9. Sediakan 1 buah tomat, potong bagi 4.
10. Siapkan 2 buah cabai rawit, potong kecil-kecil (opsional).
11. Siapkan 2 sdm kecap.
12. Siapkan 2 sdm saus sambal.
13. Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1,5 cangkir air (sesuaikan selera, berkuah atau nyemek).
17. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara memasak Capjay Goreng: Sawi Putih & Wortel :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus & jahe dengan api kecil hingga harum..
2. Masukkan tomat dan cabai. Tumis hingga tomat agak layu..
3. Masukkan daging2an, kalau ada. Misal udang, tumis hingga berubah warna..
4. Masukkan air. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, kecap, dan saus sambal. Aduk rata, tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan wortel terlebih dahulu, tunggu sebentar. Kemudian masukkan sawi putih. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. Tutup wajan sebentar supaya air tidak cepat menguap dan sayuran cepat matang. Sajikan..