Cara membuat Sayur asem betawi ala banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sayur asem betawi ala banyuwangi. Resep Sayur Asem Betawi Pedas. . Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho.

Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Anda dapat memasak Sayur asem betawi ala banyuwangi dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur asem betawi ala banyuwangi :

1. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
2. Siapkan 1 buah labu siam.
3. Siapkan 1 buah jagung manis.
4. Siapkan 2 buah belimbing wuluh.
5. Sediakan 4 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 ruas laos.
7. Siapkan 1 buah asam sesuai selera.
8. Siapkan 700 ml air.
9. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
10. Siapkan 4 buah bawang merah.
11. Siapkan 3 buah bawang putih.
12. Sediakan 2 buah kemiri.
13. Siapkan 2 cm terasi bakar.
14. Siapkan 1 buah cabai merah.
15. Siapkan Garam gula dan penyedap.

Cara membuat sayur asem Betawi atau sayur asem Jakarta. Ilustrasi cara masak sayur asem © Wikimedia Commons/Gunawan Kartapranata. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap.

Cara memasak Sayur asem betawi ala banyuwangi :

1. Potong kacang panjang, labu siam, dan jagung Sesuai selera.
2. Didihkan air, setelah mendidih masukan jagung manis terlebih dahulu, labu siam dan kacang terakhir.
3. Haluskan bumbu dan masukan bumbu ke dalam rebusan, tambahkan daun salam, laos, beri garam, gula dan penyedap.

Sayur asem ini termasuk sayur legendaris karena resep sayur yang satu ini sudah turun temurun dari nenek moyang kita. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Segarnya sayur asem betawi akan lebih nikmat bila dinikmati dengan nasi panas, ikan asin dan tempe goreng. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.