Resep: Nasi uduk ubi ungu istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi uduk ubi ungu. Nasi Gurih / Uduk Ubi Ungu. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang.

Dadar ubi menjadi salah satu pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan. Ubi ungu mempunyai kandungan gizi lebih banyak daripada jenis ubi lainnya. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Anda dapat memasak Nasi uduk ubi ungu dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Nasi uduk ubi ungu :

1. Sediakan 2 gelas beras, cuci bersih & tiriskan.
2. Sediakan 1 buah ubi ungu ukuran sedang/ 150gr ubi ungu, kukus/rebus.
3. Siapkan 1 bungkus santan kara.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
6. Sediakan Secukupnya garam.

Selain rasa yang gurih nasi ini dijual Untuk nasi yang berwarna biru dapat diganti dengan warna ungu yang di ambil dari perasan ubi ungu. Apabila ingin menggunakan santan itu lebih baik. Contact Stik ubi ungu on Messenger. Sumber foto: diambil dari qraved.com, sumber asli instagram.com/@perutkarets.

Cara memasak Nasi uduk ubi ungu :

1. Blender ubi ungu yg sudah empuk dengan santan/ulek ubi sampai halus jika tidak ada blender..
2. Campurkan ubi ungu, santan, daun salam & sereh ke dalam beras yg sudah dicuci bersih. Tambahkan secukupnya garam & air jika dirasa kurang..
3. Masak dengan menggunakan magic com. Aduk sesekali ketika pemasakan, agar warna ungunya merata..
4. Jika sudah matang, sajikan & taburi bawang goreng diatasnya, selamat mencoba..

Warna nasi uduk ini diperoleh dari bahan alami lho, yakni dari bunga telang dan juga ubi ungu. Resep Nasi Uduk - Nasi uduk merupakan olahan tradisional yang dibuat dari beras dengan campuran santan dan bumbu Nasi uduk pun tak mau ketinggalan dengan menampilkan waran ungu yang unik. Nasi uduk ungu adalah varian dari Nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau.