Resep: Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi. Hari ini saya akan bikin sambal kacang pelengkap aneka makanan, bisa untuk nasi uduk, nasi ulam, lontong isi, pastel dll. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Magic Com. Sambal Kacang Spesial Nasi Uduk Betawi.

Bahan Bumbu Sambal Nasi Uduk Kacang. Bahan utamanya berupa kacang tanah kurang lebih. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi ini menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Anda dapat memasak Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi :

1. Siapkan 1 bks kacang tanah (harga 3000).
2. Sediakan 1 bawang putih.
3. Siapkan 15 cabai rawit.
4. Sediakan 5 cabai merah keriting.
5. Siapkan 1 sdm cuka.
6. Sediakan 3 sdt garam.
7. Sediakan 2 sdt gula.
8. Siapkan secukupnya Air panas.

Umumnya warung tenda nasi uduk ada di kompleks perumahan atau tempat strategis. Aroma nasi uduk dengan taburan bawang goreng yang wangi khas dijamin menggunggah selera. Bagi yang suka pedas jangan khawatir. Ada sambal kacang dan sambal terasi untuk mendapat sensai pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi :

1. Cuci bersih cabai dan bawang, lalu goreng kacang, setelahnya goreng cabai dan bawang..
2. Lalu haluskan semua bahan yang telah digoreng tadi. (Diulek/blender).
3. Setelah halus tambahkan garam, cuka, gula dan air secara bertahap lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Koreksi rasa dan sajikan..

Nasi uduk betawi adalah salah satu dari varian nasi uduk yang merupakan makanan khas tanah air. Salah satu nya adalah Nasi Uduk Betawi atau bisa juga disebut nasi uduk jakarta. Bagi anda yang hobi memasak, tidak ada salahnya untuk mencoba resep nasi uduk ini dirumah. Seperti nasi uduk, lontong sayur, bubur ayam dan roti dengan berbagai selai. Betawi merupakan sebutan untuk suku asli kota Jakarta.