Resep Kembang goyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kembang goyang ini cukup mudah didapatkan. Diantaranya, telur ayam, gula pasir, tepung beras yang sudah diayak, tepung sagu yang sudah diayak, santan, kelapa, wijen putih, dan minyak goreng. Tahapan pertama yang harus dilakukan adalah mengocok telur ayam bersama gula hingga mengembang.

Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Resep Kembang Goyang - Kembang goyang merupakan camilan khas Indonesia, berbentuk seperti bunga, Kue Kembang Goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Dalam hal pembuatannya kue ini juga tergolong sangat menarik karena pada saat membuat kue ini, diharuskan dengan menggoyang-goyangnya cetakan adonan di atas minyak. Anda dapat mengolah Kembang goyang dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kembang goyang :

1. Siapkan 100 gr tepung terigu.
2. Sediakan 100 gr Tepung beras.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 175 ml santan (65ml santan kara + air).
5. Sediakan secukupnya Pewarna makanan.
6. Siapkan 2 btr telur.
7. Siapkan Sedikit garam.

Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.

Cara memasak Kembang goyang :

1. Siapkan semua bahan. Campur bahan jadi satu lalu aduk rata sampai licin dan saring. Ambil beberapa adonan ke dalam mangkok lalu beri beberapa pewarna makanan aduk rata. Panaskan minyak dan cetakannya..
2. Ambil sedikit adonan warna dan taruh di adonan putih. Ketika minyak panas dan cetakan sudah siap, celupkan cetakan pas pada adonan berwarna di tengah. Lalu masukkan dalam minyak..
3. Goreng sampai semua adonan habis. Lakukan hal berulang jika adonan warna dalam adonan putih mulai habis tuang lagi. Untuk kembang goyang gunakan api sedang agak kecil apalagi jika di resep menggunakan gula yang agak banyak agar tidak mudah gosong. Oh iya cukup sekali balik saja jangan dibolak balik kasian nanti pusing dia. Udah di goyang masa mau di bolak balik juga 😂.

Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Hiasan kembang goyang ini sendiri dibuat dari logam atau kuningan dan juga terkadang dibuat hiasan berupa batu permata sehingga tidak salah jika kembang goyang ini sangat popuer digunakan pada saat acara tradisional di negara kita. Kembang goyang ini, lazim dikenakan untuk aksesoris pengantin, penari. Salah satu ciri khas kembang goyang ialah teksturnya yang renyah saat digigit.