Cara mengolah Pecel pincuk kembang turi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel pincuk kembang turi. Dukung channel Foodie Hayati yuk, utk terus berkembang, dengan cara Klik Subscribe. Let's do more @gkusuma !! #pecelpincukkembangturi #kulinerkendari. Memanfaatkan kembang turi sebagai bahan utamanya, keripik tersebut semakin renyah dengan tambahan tepung maizena, tepung terigu, tepung peyek, dan putih telur.

Mantap.!! sayur lengkap dengan tambahan srundeng, kering tempe dan spesial kembang turi dengan tempat khas pincuk. Bunga turi atau kembang turi merupakan bunga yang bisa dimakan. Memiliki nama ilmiah Sesbania grandiflora, pohon dari bunga turi mudah. Anda dapat membuat Pecel pincuk kembang turi dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pecel pincuk kembang turi :

1. Siapkan 100 gram kol, iris halus, rebus sebentar,tiriskan.
2. Siapkan 100 gram tauge, siram air mendidih, tiriskan.
3. Sediakan 100 gram kacang panjang, potong, rebus, tiriskan.
4. Siapkan 100 gram kembang turi, rebus, tiriskan.
5. Siapkan 100 gram daun bayam, rebus, siram air es, tiriskan.
6. Siapkan 1 buah ketimun, potong dadu.
7. Siapkan 50 gram daun kemangi.
8. Siapkan Peyek sebagai pelengkap.
9. Siapkan secukupnya Daun pisang.
10. Siapkan bahan bumbu pecel :.
11. Siapkan 250 gram kacang tanah, oven hingga matang.
12. Sediakan 10 siung bawang putih, goreng.
13. Sediakan 2 cm kencur.
14. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
15. Sediakan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
16. Sediakan 4 sdm organic coconut sugar.
17. Siapkan 1/2 sdt seasalt.
18. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
19. Sediakan 350 ml air hangat.

Kembang turi juga bermanfaat untuk ibu-ibu yang memiliki masalah dengan ASI. Bunga turi putih atau daun turi muda dapat dijadikan solusi. Hai sobat kali ini saya mau membahas tentang kuliner nih, jarang-jarang kan aku membahas ginian karena Saya mau membahas tentang kuliner khas Jawa Timur dan sekarang Jawa Tengah juga kali ya, yaitu Sego Pecel Kembang Turi atau Nasi Pecel Bunga Turi. Namun, sesuai namanya yakni pecel pincuk, kuliner khas Madiun ini biasanya disajikan di atas pincuk daun pisang.

Cara memasak Pecel pincuk kembang turi :

1. Haluskan semua bahan bumbu pecel kecuali air hangat.Jika sudah halus pindahkan ke mangkuk beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan..
2. Alasi tempat pincukan atau piring dengan daun pisang tata sayuran sedikit" diatasnya lalu siram dengan bumbu pecel dan beri taburan daun kemangi dan kembang turi diatasnya.Tambahkan peyek.Hidangkan segera.
3. Happy Cooking.

Dalam satu porsi pecel bledek, bisa menggunakan lima cabai rawit. Sayuran yang digunakan terdiri dari daun singkong, kembang turi, kemangi, taoge, hingga petai China. Pecel pincuk bisa disantap dengan nasi atau lontong dengan taburan rempeyek kacang dan teri yang renyah. Demi memperoleh bahan baku, seperti kembang turi, Ida juga sampai harus menanam sendiri pohon turi. Kembang turi memang tergolong langka di pasar Jakarta.