Resep membuat Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa.

Anda dapat mengolah Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa :

1. Sediakan 250 gr daging sapi has dalam.
2. Siapkan 600 ml air.
3. Sediakan 4 sdm kecap manis.
4. Sediakan 1 sdt gula merah.
5. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
6. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt garam (tambahkan sesuai selera).
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Sediakan 1.5 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1 buah tomat (potong2).
11. Sediakan 2 butir telur rebus.
12. Sediakan 5 bawang merah (haluskan).
13. Sediakan 2 bawang putih (haluskan).
14. Sediakan Pelengkap :.
15. Sediakan Acar timun, salada, irisan tomat, kentang goreng, wortel dan buncis rebus, custard/mayonais, keripik singkong (sesuaikan dg stok dan selera).

Cara memasak Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa :

1. Slice/iris daging tipis melawan serat. Lumuri dg sedikit garam dan merica hingga rata. Diamkan selama 20 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daging beri kecap manis,tumis lagi sampai daging berubah warna.
3. Masukkan air, Gula merah, garam, gula pasir, pala, bubuk kaldu, merica, telur dan tomat. Aduk rata. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang. Jangan lupa tes rasa..
4. Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba n happy weekend❤.