Resep Kembang Goyang Santan Manis (Antari)

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang Goyang Santan Manis (Antari). Resep Kembang Goyang Santan Manis (Antari). Almarhum papa kelahiran jakarte tempo doeloe, karenanya makanan yang berasal dari betawi mempunyai daya tarik tersendiri untukku. Dan walaupun banyak masakan betawi yang sudah cukup aku kenal, ternyata banyak yang belum aku tahu juga.

AssalamualaikumSelamat datang di channel YouTube Dapur UFA :)Disini saya akan membuat resep yang sangat enak dan mudah untuk dipraktekkan dirumah dan cocok u. Kembang goyang, ada juga yang menyebutnya antari, mata'ari, matahari, kuih goyang atau bahkan bunga ros. Saya senang banget dengan jajanan tradisional ini, rasanya gurih manis dan teksturnya renyah. Anda dapat mengolah Kembang Goyang Santan Manis (Antari) dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kembang Goyang Santan Manis (Antari) :

1. Sediakan 200 gr tepung beras roseband.
2. Sediakan 50 gr tapioka.
3. Siapkan 225 ml santan.
4. Sediakan 4 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 buah telur (jika besar pakai 1/2 m, telur ini membuat krispi).
6. Siapkan sedikit garam.
7. Sediakan Secukupnya pasta pandan.
8. Siapkan secukupnya Wijen hitam.

Kembang goyang ini juga selalu bikin saya penasaran karena tiap bikin kok ya gak bisa cantik ya. Jika perlu taruh kembang goyang di atas tissue dapur yang menyerap minyak. Simpan dalam toples atau wadah tertutup/kedap udara. Catatan: Jangan terlalu banyak memakai santan supaya adonan mudah lengket ke cetakan saat dicelup.

Cara memasak Kembang Goyang Santan Manis (Antari) :

1. Siapkan bahan2..
2. Kocok telur dan gula sampai berbusa, lalu masukan santan dan tepung, pasta pandan aduk2 sampai halus tidak bergerindil.. Taburi wijen di adonan..
3. Panaskan minyak diwajan, rendam cetakan di minyak panas...
4. Lalu celupkan cetakan kedalam adonan jangan sampai kecelup sumua ya moms. Goreng di minyak sedang panasnya, tunggu beberapa detik angkat/ goyang2 sampai lepas begitu seterusnya sampai adonan habis, jangan sampai gosong ya moms... Cukup kelihatan sudah kokoh lalu angkat dan tiriskan....
5. Dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup supaya awet enak, gurih dan kriuknya. Selamat mencoba..

Lihat juga resep Kembang Goyang Asin Gurih(Tanpa Mixer) enak lainnya. Kembang goyang dibuat dari bahan dasar tepung beras, tepung sagu, telur, gula pasir, santan kelapa, dan wijen putih. Lihat juga resep Kembang Goyang Santan Manis (Antari) enak lainnya. Suara.com - Salah satu kue kering khas Betawi yang memiliki bentuk menarik adalah kembang goyang. Kue berbentuk bunga ini memiliki cita rasa manis dan juga renyah.