Resep: Sayur santan labu siam dan terong ungu simple ala Bunda Al

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur santan labu siam dan terong ungu simple ala Bunda Al.

Anda dapat membuat Sayur santan labu siam dan terong ungu simple ala Bunda Al dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur santan labu siam dan terong ungu simple ala Bunda Al :

1. Siapkan 2 Buah labu siam.
2. Sediakan 2 Buah terong ungu.
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
5. Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk.
6. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
7. Sediakan 8 Biji Cabai rawit.
8. Siapkan 3 Buah Kemiri.
9. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
10. Siapkan 1 Ruas jari Kunyit (me pkai bubuk desa).
11. Siapkan 1 sdm Gula.
12. Sediakan 1 Std Garam.
13. Siapkan Penyedap masako.
14. Sediakan Geprek.
15. Sediakan Lengkuas.
16. Siapkan Daun jeruk.
17. Siapkan Daun salam.
18. Siapkan Serai.

Langkah-langkah memasak Sayur santan labu siam dan terong ungu simple ala Bunda Al :

1. Potong Labu siam kotak2 kecil ya, kemudian potong terong kotak agak besar agar terong tidak hancur waktu di masak..
2. Belender bumbu halus atau bisa di ulek lebih enak. Kemuadian tumis, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk jika bau harum keluar masukkan labu siam terlebih dahulu..
3. Labu siam sudah masak masukkan terong nya. Masukkan garam gula dan penyedap. Jgn terlalu lama masak terong karena cepat matangnya..
4. Jika sudah matang test rasa jika kurang sedap kasih garam..
5. Selamat mencoba.