Cara memasak Selat Solo

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Anda dapat membuat Selat Solo dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo :

1. Siapkan 2 bh bestik ayam(ayam yg dihaluskan+bumbu dibungkus daun pisang).
2. Sediakan Telur rebus (saya skip).
3. Siapkan Sayuran pelengkap :.
4. Siapkan 1/4 kg buncis, potong2 lalu rebus.
5. Siapkan 1/4 kg wortel, potong2 lalu rebus.
6. Siapkan 3 bh kentang, potong2 goreng.
7. Sediakan 4 buah tomat, potong2.
8. Siapkan Selada air (saya skip).
9. Sediakan Timun.
10. Sediakan Bumbu Halus u/ kuah :.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
14. Siapkan 1/2 buah bawang Bombay, iris2.
15. Siapkan 2 cm kayu manis.
16. Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
17. Sediakan 2 keping kecil gula jawa.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan Mentega u/ menumis.
20. Sediakan 2 sdm Maizena u/sedikit mengentalkan kuah.

Kali ini versi yang pake kuah saos semua ^.^ Besok mau lunch pake selat solo? Japri sekarang aja yuk biar bisa masuk rute pengiriman besok ^.^ Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak.

Cara memasak Selat Solo :

1. Potong2 semua sayuran pelengkap,,,,rebus wortel dan buncis secara terpisah,goreng kentang.Potong2 bestik ayam.
2. Kuah : tumis bumbu halus dengan mentega,tambahkan irisan bawang Bombay,,,,setelah harum tambahkan air sesuai selera.Masukkan kayu manis,gula merah,garam.Tggu sampai mendidih,lalu masukkan potongan tomat dan maizena yg telah dilarutkan dengan air.Tggu sampai matang dan cek rasa.
3. Tata sayuran dan bestik ayam pada piring.
4. Lalu siram dengan kuah selatnya.

Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard.