Resep: Selat solo (kuah sedikit) enak

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo (kuah sedikit). Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Bagian utama nya berupa daging sapi menjadikan hidangan ini tidak cocok untuk dinamakan salad, melainkan sebuah bistik yang disajikan dalam kuah manis khas Jawa. Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak.

Jadi kalau dihidangkan rasanya perpaduan antara gurih, segar, manis dan sedikit asam. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila suka kuah kental, bisa ditambahkan dengan maizena. Anda dapat mengolah Selat solo (kuah sedikit) dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat solo (kuah sedikit) :

1. Sediakan Daging sapi tennder loin/ yg lainya.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan Sejumput pala bubuk.
5. Sediakan Sejumput garam dan gula.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Sediakan secukupnya Kecap.
8. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
9. Siapkan sedikit Minyak.

Selat solo (bahasa Jawa: ꦱꦼꦭꦠ꧀ ꦱꦭ, translit. Selat sala) adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka. Untuk Selat Solo.aku lebih suka buat sendiri, karena lebih sesuai selera manisnya.

Cara memasak Selat solo (kuah sedikit) :

1. Haluskan bawang merah dan putih, beri kecap, minyak, sejumput lada, garam dan pala bubuk. Rendam kurang lebih 15menit. (sy menggunakan daging yang sudah di potong potong).
2. Tumis sedikit mentega untuk mematangkan daging. Angkat daging dirasa cukup matang. Jangan terlalu lama krn daging terlalu matang akan keras..
3. Tumis sisa bumbu hingga harum, beri air secukupnya..
4. Rebus swortel, buncis, kentang dan telor. Iris iris. Tata kedalam piring..
5. Sajikan lengkap dengan sayuran dan telor..

Aku beberapa kali beli Selat Solo di warung terkenal di Solo.mblenger saking manisnya.sesendok aja udah Saring kuahnya jika mau lebih bening. Tata daging, bahan pelengkap di piring, tuangi kuah semur daging. Kuah selat solo ini pada umumnya terbuat dari perpaduan bawang putih, cuka, kecap manis, air dan bumbu rempah-rempah Indonesia. Makanan yang juga sering disebut bistik Jawa ini terdiri dari olahan daging sapi dengan tambahan sayur seperti buncis, wortel, tomat, kentang, selada, mentimun, kol. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh Semua bahan ini disiram dengan sedikit kuah kecoklatan berasa manis.