Cara membuat Gendar Pecel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sragen

Gendar Pecel.

Anda dapat mengolah Gendar Pecel dengan 5 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gendar Pecel :

1. Sediakan Bahan gendar:.
2. Siapkan secukupnya Beras.
3. Siapkan Bleng atau obat gendar.
4. Sediakan Sayuran bebas (saya pakai bayam, kacang panjang, tauge).
5. Sediakan Bumbu pecel.

Langkah-langkah memasak Gendar Pecel :

1. Aronkan beras secukupnya. Pakai nasi di magic com juga bisa.
2. Siapkan wadah, masukkan sejumput bleng atau obat gendar, beri air aduk hingga larut. Blengnya sedikit aja, karna kalau kebayakan bisa pahit.
3. Masukkan larutan bleng ke dalam wadah nasi, aduk hingga rata dan nasi jadi berubah warna agak kuning.
4. Siapkan kukusan tunggu hingga mendidih, kukus nasi gendar 15-20 menit.
5. Siapkan wadah, lalu tumbuk hingga halus. Tumbuk selagi panas, karna kalau sudah dingin gendar tidak bisa halus. Kemudian, diamkan 5-10 menit, lalu potong kecil2 atau sesuai selera.
6. Rebus sayuran hingga empuk.
7. Siapkan bumbu pecel.
8. Sajikan gendar bersama sayuran rebus dan bumbu pecel. Selamat mencoba 😊.