Resep: Kalio ayam

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat membuat Kalio ayam dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio ayam :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 100 gram cabe.
3. Sediakan 100 gram bawang merah.
4. Sediakan 400 gram kentang.
5. Sediakan 10 siung bawang putih.
6. Sediakan 1200 ml santan kental.
7. Sediakan 1000 ml santan encer.
8. Sediakan 3 cm jahe.
9. Siapkan 2 cm kunyit.
10. Siapkan 3 cm lenkuas digeprek.
11. Siapkan 1 batang serai geprek.
12. Sediakan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun limau.
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
15. Siapkan 5 gram gula.
16. Siapkan 10 gram garam(sesuai selera).
17. Sediakan 50 ml minyak untuk menumis.
18. Sediakan 15 ml cuka (jeruk nipis).

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Langkah-langkah memasak Kalio ayam :

1. Cuci ayam sampai bersih.kasih cuka atau jeruk nipis balur kan ayam biarkan 5menit setelah itu ulang cuci lagi.
2. Halus kan cabe.bawang putih.bawang merah, jahe, kunyit kasih air sedikit agar mudah waktu dihaluskan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan.masukan daun salam.daun limau.daun kunyit.laos.serai sampai wangi.
4. Setelah wangi masukan santan setelah,setengah mengental masukan ayam, terakhir baru masukan kentang.
5. Setelah kuah semakin kental dan ayam matang.kalio ayamnya bisa dinikmati....😁😍😘.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.