Resep: Opor ayam, tahu, tempe, telor simple dan praktis istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam, tahu, tempe, telor simple dan praktis.

Anda dapat membuat Opor ayam, tahu, tempe, telor simple dan praktis dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam, tahu, tempe, telor simple dan praktis :

1. Sediakan 1/4 kg ayam (aku pake cuman 2 potong kecil karena ngabisin stok).
2. Sediakan 4 potong tempe (aku potong segitiga).
3. Sediakan 4 potong tahu (aku potong segitiga).
4. Sediakan 3 butir telur.
5. Siapkan Santan instan (aku pake sun kara 65 ml).
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 4 bawang merah.
8. Sediakan 2 bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 3 kemiri.
11. Sediakan 5 cm kunyit.
12. Sediakan Cabai rawit (sesuai selera).
13. Siapkan Bahan pelengkap.
14. Sediakan 1 cm lengkuas.
15. Siapkan 1 lembar daun salam.
16. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1 batang serai.
18. Sediakan Gula.
19. Sediakan Garam.
20. Sediakan Penyedap rasa (optional).

Cara memasak Opor ayam, tahu, tempe, telor simple dan praktis :

1. Rebus ayam dan telur (secara terpisah) sampai matang, kemudian sambil menunggu ayam dan telur matang, goreng tahu dan tempe, setelah ayam dan telur matang, goreng telur, tiriskan semuanya dalam 1 wadah.
2. Kemudian panaskan sedikit minyak, tumis 'bumbu halus' sampai harum.
3. Setelah harum masukkan 'bumbu pelengkap' kemudian beri air, tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan santan kara, aduk aduk jangan sampai santan pecah, setelah itu masukkan gula, garam dan penyedap rasa.
5. Setelah itu masukkan ayam, tahu, tempe dan telor, karena aku lupa tidak mengulek cabai di bumbu halus, maka aku masukkan cabai yang sudah di ulek halus, aduk merata, tunggu sampai mendidih.
6. Opor simple dan praktis siap di sajikan.