Resep Opor ayam pejantan

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam pejantan. Kemudian ukep potongan Daging Ayam Pejantan tersebut dengan Daun Salam, Serai Geprek dan Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood secukupnya. Setelah matang, angkat dan pisahkan antara Ayam ukepan dengan sisa kuah bumbu ukepannya. Resep Opor ayam pejantan plus tahu kulit.

Perbandingan santannya lebih sedikit, karena ayam broiler memiliki kadar air yang lebih banyak dibanding ayam pejantan dan ayam kampung. Untuk memasak opor pilih bumbu segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Di antaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, jahe, lada, daun salam dan serai. Anda dapat membuat Opor ayam pejantan dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam pejantan :

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan potong menjadi 12 cuci bersih sisihkan.
2. Sediakan 1000 ml air putih untuk merebus ayam.
3. Sediakan 200 ml kelapa kara.
4. Sediakan 600 ml air putih untuk kuah.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 15 siung bawang merah.
7. Siapkan 8 siung bawang putih kating.
8. Sediakan 5 buah kemiri goreng.
9. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
10. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 1 buah cabe merah buang bijinya (boleh skip sesuai selera).
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Siapkan Minyak untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu tambahan.
15. Siapkan 1 buah serai geprek.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
18. Siapkan Kaldu ayam knorr.
19. Sediakan Pelengkap.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Kerupuk udang.
22. Siapkan sesuai selera Sambal.

Ayamnya saya ambil ayam pejantan di tukang sayur. Kalau tidak salah, ayam pejantan itu ayam anakan antara ayam kampung dan ayam negri yang berjenis kelamin jantan. BOGOR-WARTABOGOR.id-Hari Raya Idul Fitri tidak lepas dari kuliner yang bernama opor ayam. Hampir tiap rumah menjadikan menu ini sebagai sajian wajib ketika lebaran tiba.

Langkah-langkah memasak Opor ayam pejantan :

1. Potong ayam menjadi 12, didihkan air kemudian rebus ayam kurang lebih 5 menit dalam air mendidih lalu angkat dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampi wangi dan tanak. Kemudian masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan santan serta air putih, biarkan mendidih gunakan api sedang..
3. Lalu koreksi rasa jika sudah pas dan ayam cukup empuk, matikan api..
4. Saran penyajian: Bisa pakai lontong atau nasi ya. Tata lontong kemudian tuang ayam opor tambahkan bawang goreng dan kerupuk udang (aku lupa foto)😀 selamat mencoba🥰.

Cara memasak opor ayam dianggap sulit oleh sebagian orang. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Dengan kehadiran ayam pejantan ini masyarakat dapat terpenuhi akan kebutuhan mengkonsumsi daging ayam. Ayam pejantan banyak dikembangkan di wilayah Indonesia khususnya pulau Jawa. Ternak ayam pejantan layer adalah jenis usaha ayam yang memiliki prospek yang cukup tinggi.