Resep: Pindang tetel pekalongan / rawon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang tetel pekalongan / rawon. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Pindang tetel Merupakan makanan Khas Pekalongan yang berasal dari Desa Ambokembang Kec.

Pindang tetel ini bukan terbuat dari ikan pindang yang ditetel Penggunaan kluwak ini yang membuat rasa pindang tetel semakin gurih dan nikmat. Selain kluwak, bumbu makanan khas Pekalongan ini juga terdiri atas. Pindang tetel (bahasa Jawa: ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁ ꦠꦺꦠꦺꦭ꧀, translit. Anda dapat mengolah Pindang tetel pekalongan / rawon dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang tetel pekalongan / rawon :

1. Sediakan daging sapi bagian sandung lamur.
2. Sediakan tauge panjang.
3. Siapkan bumbu halus :.
4. Sediakan bawang merah.
5. Sediakan bawang putih.
6. Sediakan kemiri.
7. Siapkan cabai merah (buang isinya).
8. Sediakan merica.
9. Siapkan ketumbar.
10. Sediakan kluwek kecil.
11. Sediakan terasi.
12. Siapkan garam.
13. Sediakan gula pasir.
14. Sediakan gula merah.
15. Sediakan kaldu bubuk.
16. Siapkan bumbu pelengkap :.
17. Sediakan serai.
18. Sediakan laos geprek.
19. Sediakan jahe geprek.
20. Sediakan daun salam.
21. Siapkan daun jeruk.

Pindhang tètèl) adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi. Contact Pindang Tetel Kalongan on Messenger. Guideku.com - Pindang tetel, kuliner khas Ambokebang, Kedungwuni, Pekalongan ini terkenal dengan corak rasanya nan kuat dan lezat.

Langkah-langkah memasak Pindang tetel pekalongan / rawon :

1. Uleg bumbu halus tambahkan kluwek lalu uleg sampai halus.
2. Tumis bumbu halus yg sudah bercampur dengan kluwek dan rambahkan bumbu pelengkap.
3. Tambahkan air lalu masukkan daging.
4. Masak hingga daging lunak dan matang (saya pakai panci presto butuh waktu kira2 setengah jam).
5. Setelah matang koreksi rasa.
6. Tata dalam mangkok tauge siram dengan kuah dan daging pindang tetel kemudian taburi bawang goreng.

Berbahan dasar tetelan sapi, sajian khas kota pinggiran Pantura ini disajikan nyaris menyerupai rawon hanya saja dengan kuah berwarna gelap yang lebih. Untuk mencari Pindang Tetel Pekalongan yang terbaik ada di Desa Ambokembang, disana Anda akan mendapatkan Pindang Tetel dengan rasa Meskipun namanya Pindang Tetel , masakan ini lebih mirip rawon tetapi berbeda, jika rawon lebih pekat dan kental sedangkan Pindang Tetel lebih. Kuliner menggoda yang ada di Pekalongan adalah pindang tetel. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Bumbu pindang tetel juga sama seperti rawon, yang.