Cara membuat Gulai Tuna Kecombrang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Tuna Kecombrang. Hari ini saya share resep gulai dengan tambahan bunga kecombrang loh. Gulai singkong bunga kecombrang, gulai kesukaan dirumah. dapur lezat kaka isal. Eungkot suré teupeuleumak bungoeng kala !!!

Gulai Tuna Kecombrang Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Kecombrang adalah tumbuhan rempah yang wanginya menggugah selera. Anda dapat membuat Gulai Tuna Kecombrang dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Tuna Kecombrang :

  1. Sediakan Secukupnya Ikan Tuna (Kepala & Ekor).
  2. Sediakan 3 buah Kecombrang.
  3. Sediakan Sesuai selera Kacang Panjang.
  4. Sediakan 1/4 kg Santan Kental.
  5. Sediakan 1 kg Santan Cair.
  6. Sediakan 2 ruas jari Jahe.
  7. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas.
  8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
  9. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  10. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  11. Sediakan Secukupnya Cabe Merah Halus.
  12. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
  13. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
  14. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit.
  15. Siapkan 4 tangkai Daun Ruku-Ruku (opsional).
  16. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.

Manfaat Kecombrang yang Sayang Dilewatkan (Plus Cara Mengolahnya). Hidangkan masakan Padang yang nikmat dengan resep gulai daun singkong kecombrang ini. Daun singkong cocoknya digulai, tambahkan kecombrang maka semakin sedap dan pedas. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.

Langkah-langkah memasak Gulai Tuna Kecombrang :

  1. Haluskan semua bumbu, kecuali dedaunan..
  2. Potong kacang panjang sesuai selera..
  3. Potong kecombrang menjadi 4 bagian, buang tangkainya..
  4. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, cabe merah halus, dan dedaunan. Lalu tambahkan santan cair..
  5. Didihkan santan tersebut dg api sedang. Kemudian tambahkan ikan tuna, kacang panjang dan kecombrang..
  6. Setelah 15 menit masukkan santan kental dan penyedap rasa secukupnya..
  7. Kemudian masak lagi 15 menit. Jgn sering diaduk yaa. Nanti ikannya bisa hancur..
  8. Setelah 15 menit matikan api.Gulai Tuna Kecombrang siap disantap 😀.

Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Masak gulai ikan tuna sampai mendidih dan kental, tambahkan kemangi, aduk rata, sajikan gulai ikan tuna dengan nasi hangat. demikian resep cara membuat masakan gulai ikan tuna. ref: vemale. Citarasa Kelantan Gulai Ikan Tongkol untuk nasi berlauk. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Sauteed Tuna Fish Kecombrang Flowers.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :