Cara memasak Asinan Sayur Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Sayur Betawi. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Asinan sayur betawi dengan bumbu kacang buat nya sangat mudah,sekali liat bikin ngiler.?¤¤ karena menggunakan bahan seadanya di kulkas jadi ad beberapa bahan.

Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Seporsi asinan sayur ini kemudian masuk ke dalam perut saya saat makan siang, rasanya super laziz. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat mengolah Asinan Sayur Betawi dengan 25 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Sayur Betawi :

1. Sediakan Bumbu Kacang :.
2. Sediakan 250 gr kacang tanah, goreng.
3. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
4. Sediakan 15 bh cabe rawit merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 250 ml air.
7. Sediakan Bumbu lain :.
8. Siapkan 1 sdm ebi sangrai.
9. Siapkan 1 sdm garam.
10. Siapkan 4 sdm gula pasir.
11. Siapkan 1 sdm cuka.
12. Siapkan 150 ml air asam jawa.
13. Sediakan 500 ml air matang.
14. Siapkan Sayuran :.
15. Sediakan Secukupnya selada, iris.
16. Sediakan Secukupnya Kol, iris halus.
17. Sediakan Secukupnya wortel, potong korek.
18. Sediakan Secukupnya tauge, petiki.
19. Sediakan Secukupnya Timun, potong2.
20. Sediakan Secukupnya Tahu, kukus potong2.
21. Siapkan Pelengkap :.
22. Siapkan 200 gr gula merah, cairkan dg 100 ml air.
23. Sediakan Kacang goreng.
24. Siapkan Kerupuk mie (gak punya).
25. Siapkan Kerupuk pink.

Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Language: Share this at Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam. Places Jakarta, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Asinan sayur dan rujak juhi - kuliner betawi. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.

Cara memasak Asinan Sayur Betawi :

1. Blender bahan bumbu kacang. Jangan lupa SISIHKAN sebagian kacang goreng untuk taburan.
2. Masak di atas api sedang. Tambahkan 500 ml air matang, ebi, garam, gula, air asam jawa dan cuka. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa (asam, asin, pedas, manis, segar).
3. Penyajian : dalam mangkok tata sayuran, tahu kukus dan remukan kerupuk mie. Siram kuah kacang secukupnya, tuang gula merah cair di atasnya. Taburi dengan kerupuk pink dan kacang goreng. Sajikan segera. Shluurphh! ??.

Resep asinan betawi - cocok untuk dinikmati sore hari. Asin pedas bumbu kacangnya berpadu asyik dengan manisnya kinca. Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Sayur ini merupakan salah satu makanan legendari Betawi. Pasalnya sayur ini sekarang jarang bisa.