Resep mengolah Sayur labu Siam dengan udang sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur labu Siam dengan udang. Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.

Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Udang Labu Siam adalah salah satu sayur bersantan khas Betawi yang memadukan bahan labu siam, daging dan udang. Awalnya saya agak skeptis, daging dicampur dengan udang apa gak ngalor ngidul rasanya? Anda dapat mengolah Sayur labu Siam dengan udang dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur labu Siam dengan udang :

1. Sediakan 1 buah labu siam kecil (uk:100gr).
2. Siapkan 250 gr udang.
3. Siapkan 100 gr babat sapi rebus (bs diskip).
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Sediakan 9 biji cabe hijau biasa.
6. Siapkan 2 biji cabe merah keriting.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 2 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
13. Sediakan 1 buah tomat iris.
14. Siapkan 300 ml santan encer.
15. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Tapi dari pengalaman membuat resep soto ayam madura dimana kuahnya juga. Menyajikan sayur labu siam dapat ditemani dengan lontong. Anda juga bisa memanfaatkan labu siam untuk mendapatkan manfaat kesehatannya dengan membuat jus labu siam. Meminum jus labu siam setidaknya dua kali dalam seminggu dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Cara memasak Sayur labu Siam dengan udang :

1. Kupas labu siam lalu iris sesuai selera kasih garam dikit remas remas lalu cuci bersih,buang kulit udang belah punggungnya,cuci bersih iris babat sapi sesuai selera.
2. Siapkan bumbu kemudian haluskan.
3. Tumis bumbu tambhkan 2 lembar daun jeruk purut dan tambahkan sedikit santan,lalu masukkan babat sapi aduk2 didihkan.
4. Setelah mendidih tambahkan sisa santan lalu masukkan udang.
5. Setelah udang berubah warna masukkan labu siamnya (biar gk terlalu lembek labunya dimasukin terakhir).
6. Terakhir masukkan irisan tomat,aduk bentar lalu sajikan.
7. Taraaa.

Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan.. Sayur ini dapat mengatur kadar gula darah dan memperlancar. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu.