Cara mengolah Kalio kambing

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio kambing. Begini jadinya kalo kambing marah Selain terhibur Semoga video ini bisa menjadi pelajaran untuk kita untuk tidak mengganggu siapapun. Resep kalio iga kambing kali ini tidak menggunakan santan. Berasal dari Palembang, potongan nanas yang Pertama, lepaskan daging dari ruas iga kambing dan potong dadu.

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak Semoga puasa Ramadhan kali ini menjadikan kita pribadi yang sakinah. Anda dapat mengolah Kalio kambing dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio kambing :

1. Sediakan 750 gr daging kambing.
2. Sediakan 3/4 kelapa.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 12 biji Cabe rawit merah.
5. Sediakan Cabe kriting 1 genggam penuh(sesuai selera).
6. Siapkan 5 buah Cabe merah besar.
7. Sediakan 2 genggam Bawang merah.
8. Sediakan 10 siung Bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt Merica butiran.
10. Siapkan Ketumbar bulat 3/4 sdt.
11. Sediakan Kemiri bulat 4 biji.
12. Sediakan Bumbu aromatik :.
13. Sediakan 3 lbr Daun salam.
14. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan Kunyit.
16. Sediakan Jahe.
17. Siapkan Lengkuas.
18. Siapkan Serei.
19. Siapkan Pala, cengkeh,kayumanis,kapulaga,jinten(saya beli 1 Bks kecil).
20. Sediakan Gula merah.
21. Siapkan Gula pasir.
22. Siapkan Garam.
23. Siapkan Penyedap.

Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Resep Sate Kambing Solo Spesial Empuk Selezat Sate Kambing Mbok Galak dan Pak Mesran. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Supaya Meresap dan Tips Menghilangkan.

Cara memasak Kalio kambing :

1. Rebus dl daging kambing sampai kotoran mengambang,kemudian cuci sampai bersih,tiriskan dan sisihkan.
2. Blender kelapa ambil santanya kurleb 1500 ml,sisihkan dl.
3. Blender duo bawang pake air kelapa sckpnya,menyusul cabe2an...untuk bumbu aromatik ikut sy blender sekalian😁,kemudian tumis sampai wangi dan tanak.
4. Jika sudah wangi Tanak masukkan santan encer dl menyusul daging kambing,kebetulan saya masaknya pakai kayu bakar😂.
5. Terus masak sampai daging empuk kemudian tambahkan santan encer,bumbui cek koreksi rasa....untuk serving nya beri taburan bawang goreng.

Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Panggang Daging - Kebab Kambing - Kambing Masak Pedas - Kambing Goreng Pedas Ožys Kuko Aštrus - aštrus keptas ožkos Bumbu Balis - Kalio Iga Ožkos - Kalio jautienos - jautienos šonkauliai.