Resep: Tengkleng kambing lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Warung Makan Tengkleng & Kambing Bakar di Kebumen, Sedia juga tongseng, nasi goreng kambing dan ber. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba.

Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban. Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Anda dapat membuat Tengkleng kambing dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tengkleng kambing :

1. Sediakan 1/2 kg kambing yg sudh direbus dan di ptong2.
2. Siapkan 1 bks kara.
3. Siapkan 2 btng sereh.
4. Sediakan 1 ruas jari jahe.
5. Sediakan 3 lmbr daun salam.
6. Siapkan 4 lmbr daun jeruk buang btangnya.
7. Siapkan secukupnya Gula.
8. Siapkan secukupnya Garam+Sasa.
9. Siapkan secukupnya Kecap.
10. Sediakan 3 gelas (sya menggunakan gelas tinggi).
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 3 btr kemiri.
13. Siapkan 5 bh bawang merah.
14. Sediakan 4 bh bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa.

Cara memasak Tengkleng kambing :

1. Tumis bumbu yg sudah dihaluskn beserta. Sereh,jahe,daun salam,daun jeruk. Hingga harum.
2. Setelah itu tambahkn air dan tunggu hingga mendidih.
3. Jika air sudah mendidih. Masukan daging yg sudah di ptong2..lalu tambah kan garam,gula,sasa kemudian aduk.. stlah bbrpa mnit.tambahkan kara dan aduk sesekali.. terakhir masukan kecap dan aduk kmbali,,tunggu bbrpa mnit hingga air sedikit menyusut.. stlah itu matikan kompor dan siap di sajikan.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng memang menjadi salah satu varian masakan dari bahan dasar daging kambing yang cukup ngehits di Solo, selain sate dan gule Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo.