Resep: Mapo Tahu dgn Jamur

Kategori : Chinese food

Mapo Tahu dgn Jamur.

Anda dapat memasak Mapo Tahu dgn Jamur dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mapo Tahu dgn Jamur :

1. Sediakan 2 buah tahu ukuran besar,cuci bersih, rebus sebentar kmdn potong.
2. Siapkan 100 gram ayam cincang.
3. Sediakan 1 bungkus jamur kancing iris halus, rebus, cuci, tiriskan.
4. Siapkan 1 butir telur kocok.
5. Siapkan 1 batang daun bawang iris halus untuk taburan.
6. Siapkan 2 sdm air kanji.
7. Sediakan Secukupnya wijen sangrai.
8. Siapkan Bumbu.
9. Siapkan 3 siung bawang putih Cincang.
10. Sediakan 1/2 bawang bombay iris kotak kecil.
11. Siapkan 1 sdm saos sambal.
12. Siapkan 1 sdm saos tiram.
13. Siapkan 1 sdt gula pasir.
14. Siapkan 300 ml Air kaldu/sesuai selera.
15. Sediakan 1 sdm minyak wijen, saya ganti 2 sdt kecap ikan.

Langkah-langkah memasak Mapo Tahu dgn Jamur :

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Masukan jamur dan ayam cincang dan aduk sejenak.
3. Masukan air kaldu dan semua bumbu.. Masukan tahu yg sdh di potong...Aduk dan didihkan.
4. Tambahkan air kanji...aduk mearata.. *Menyusul kocokan telor...aduk merata, masukkan sedikit daun bawang.
5. Aduk sejenak, matikan api siap sajikan, taburi dgn wijen sangrai.
6. Note. 🍃Tahu bisa diganti dgn tahu cina atau tofu 🍃Jamur sesuai selera bisa jamur merang yang di iris tipis, sebelum digunakan cuci dan rebus dahulu.