Resep: Ayam suwir pete pedas

Kategori : Aneka resep lain

Ayam suwir pete pedas.

Anda dapat membuat Ayam suwir pete pedas dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam suwir pete pedas :

1. Sediakan 500 gr dada ayam tanpa tulang.
2. Sediakan 1 papan pete.
3. Siapkan Air.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
7. Sediakan 11 buah cabe galak.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
11. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
12. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 serai geprek.

Langkah-langkah memasak Ayam suwir pete pedas :

1. Cuci bersih daging ayam beri perasan air jeruk. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu cuci lagi sampe bersih..
2. Panaskan air dipanci, tunggu hingga mendidih. Masukan daging ayam. Masukan garam ½ sendok teh. Masak sekitar 10 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Lalu suwir² daging ayam..
3. Haluskan bumbu.
4. Panaskan minyak diwajan. Goreng ayam suwir sebentar. Sampai kira² agak kering sedikit. Angkat dan tiriskan..
5. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng diwajan. Masukan bumbu halus. Masak hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai geprek. Lalu masukan Pete nya..
6. Masukan ayam suwir yg telah digoreng tadi. Tambahkan gula ½ sdt, kaldu jamur ½ sdt, dan garam secukupnya. Aduk-aduk tes rasa. Kalau sudah di rasa pas matikan api. Sajikan..
7. Selamat menikmati..