Resep: Garang Asem Ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang Asem Ayam.

Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem Ayam :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 9 buah belimbing wuluh.
3. Siapkan 8 siung bamer.
4. Siapkan 5 siung baput.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 5 buah cabai keriting merah.
8. Siapkan 5 buah cabai keriting ijo.
9. Siapkan 5 buah tomat ijo.
10. Siapkan 3 lembah daun salam.
11. Sediakan 1 tangkai sereh.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Gula pasir.
14. Siapkan Merica.

Cara memasak Garang Asem Ayam :

1. Cuci bersih ayam dan bumbu, Lalu tiriskan.
2. Rebus ayam sekitar 10 menit, angkat lalu biarkan dingin.
3. Iris semua bumbu, kecuali daun salam dan sereh.
4. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan ayam dan tambahkan air. Rebus hingga mendidih, jangan lupa tambahkan garam, merica dan gula pasir. lalu masukan tomat dan belimbing wuluh. Kemudian sajikan dalam mangkuk.