Cara membuat Laksa Singapore yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Singapore. Don't leave Singapore without trying laksa. Món ăn truyền thống của SINGAPORE VÀ MALAYSIA , thơm - cay - nồng - béo. Singapore holic laksa. 【食レポBlog】 シンガめし★本格ラクサを食べるならやっぱり『シンガポール ホリック ラクサ（SINGAPORE.

Tambahkan air jeruk nipis dan daun kesum. Anda dapat membuat Laksa Singapore dengan 32 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Singapore :

1. Siapkan Bahan kuah :.
2. Siapkan 1 ltr santan dr 1 butir kelapa.
3. Sediakan 250 ml kaldu udang.
4. Sediakan 250 ml kaldu ayam.
5. Siapkan 2 ptg paha ayam rebus, ambil kaldunya, suir2 ayamnya.
6. Sediakan 150 gr udang, kupas, rebus kepala dan kulitnya utk kaldu.
7. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 15 buah cabe kering, rendam air panas.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 butir kemiri.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe.
14. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jari laos.
16. Sediakan 1 btg serai, ambil putihnya.
17. Sediakan 2 sdm udang kering.
18. Siapkan Bumbu lain :.
19. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
20. Sediakan 1 sdt terasi matang.
21. Sediakan 2 sdm gula pasir.
22. Sediakan 1 sdm garam.
23. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (optional).
24. Sediakan Pelengkap :.
25. Siapkan 100 gr bihun, rebus.
26. Siapkan 100 gr tauge siangi, rebus.
27. Siapkan 3 btr telur, rebus.
28. Siapkan 10 butir bakso ikan/otak2 ikan siap pakai.
29. Siapkan 1 buah tahu putih, potong 2x2, goreng hingga kering.
30. Siapkan 1 btg daun seledri, iris halus.
31. Siapkan Jeruk limo.
32. Siapkan Sambal belacan/terasi.

Langkah-langkah memasak Laksa Singapore :

1. Tumis bumbu halus, hingga minyak pecah (bumbu matang), masukan santan dan kaldu, aduk2 jgn sp santan pecah. Masukan bumbu lain. Koreksi rasa, masak hingga kuah matang..
2. Penyajian : dalam mangkuk, siapkan, bihun dan toge rebus, tambahkan telur, ayam suir, udang rebus, bakso ikan, tahu goreng, siram kuah laksa, taburi seledri, sajikan hangat dgn jeruk dan sambal..