Resep: Spagety laksa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Spagety laksa. Reserve ¼ cup pasta cooking water. Laksa Johor merupakan makanan tradisi yang berasaskan bahan seperti spaghetti, ikan parang bakar, hirisan timun, bawang besar, hirisan daun kesum, daun selasih, perahan limau kasturi, taugeh. Laksa Johor amat unik kerana menggunakan spaghetti sebagai bahan laksanya dan di makan bersama kuah yang penuh dengan rempah ratus.

Sekilas, bentuk mie yang terdapat dalam laksa terlihat seperti spaghetti - makanan khas dari Italia. Di sini, terdapat Kawasan Kuliner Laksa Tangerang. Ada delapan penjual laksa yang berdagang di. Anda dapat membuat Spagety laksa dengan 26 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Spagety laksa :

1. Sediakan Mie (baik yang dipasaran yang dibungkus atau spagety kemasan).
2. Siapkan Telur rebus.
3. Siapkan Ikan teri (udang juga bisa atau cumi/ayam).
4. Sediakan 1 bh batang sere.
5. Sediakan 1 bh daun kunyit.
6. Siapkan 1 bh daun salam.
7. Siapkan 2 bh daun jeruk.
8. Sediakan 3 batang seledri diiris.
9. Sediakan 2 btg daun bawang diiris.
10. Sediakan 1 bh jeruk nipis dipotong menjadi 8 bagian.
11. Sediakan 1/2 bh terasi.
12. Sediakan Kecambah (lebih enak disertakan).
13. Siapkan 5 bh cabe rawit diiris bulat tipis.
14. Sediakan 14 sdm santan.
15. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
16. Sediakan Air memasak.
17. Siapkan secukup Garam.
18. Siapkan Penyedap rasa (blh ditiadakan).
19. Siapkan Bumbu Halus :.
20. Siapkan 4 bh bawang merah.
21. Siapkan 2 bh bawang putih.
22. Sediakan 2 kemiri.
23. Sediakan 1 cm kunyit.
24. Sediakan 1 cm jahe.
25. Siapkan 1 cm lengkuas.
26. Siapkan 8 buah cabe merah.

Seperti laksa, spageti lokal yang kelezatannya masih diburu. Bukan restoran mewah, Laksa Bihun Ci Ikim ini dijual dengan gerobak di Jl. Aneka Mee Laksa Pasta adalah satu aplikasi yang mengumpulkan pelbagai resepi masakan dari mee, laksa dan pasta. Homemade Laksa paste from scratch isn't as hard as you think.

Langkah-langkah memasak Spagety laksa :

1. Rebus air sampai mendidih masukkan 1 sdm makan minyak goreng kemudian siram ke mie kemasan dan dinginkan.
2. Masukkan minyak goreng ke kuali kemudian tambahkan bumbu yang sudha dihaluskan sampai tercium aroma harum.
3. Tambahkan ikan teri sambil diaduk.
4. Tambahkan batang sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit kemudian aduk.
5. Masukkan air kemudian tambahkan santan perlahan - lahan dan aduk biar merara sampai mendidih.
6. Setelah dikira masak kuah laksa tersebut masukkan garam dan penyedap kemudian angkat.
7. Sajikan mie ke dalam mangkok berikan potongan daun seledri, daun bawang dan peras jeruk nipis serta masukkan telur rebus kemudian tuangkan kuah laksa ke dalam sajian mie tersebut..
8. Masakan siap dihidangkan.

Laksa jenis asam laksa biasanya membuat saya lebih tertarik untuk mencoba, walau jenis laksa ayam dengan kuah santan pernah saya posting sebelumnya, link resepnya bisa diklik disini.