Resep: Asem-asem Daging khas Blora

Kategori : Masakan khas Blora

Asem-asem Daging khas Blora. WARUNG MAKAN JOGELO ada di jalan Raya Ngawen-Blora. ASEM-ASEM IGA dan Rawon nya Jooosssss Tenan. Masih bersama kang Pardi Prabowo, kali ini saya sedang memasak Kepiting bumbu asem-asem.

Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Anda dapat mengolah Asem-asem Daging khas Blora dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Asem-asem Daging khas Blora :

1. Sediakan 1 kilogram Daging sapi.
2. Siapkan 6 ruas Iga sapi.
3. Siapkan 3 bungkus tempe daun (tambahan aja).
4. Sediakan 2 buah Tomat.
5. Sediakan 15 buah Cabe rawit.
6. Sediakan 7 biji Asam jawa / 6 butir belimbing wuluh.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 siuang bawang merah.
9. Siapkan 3 sdt Garam.
10. Sediakan 1 sdt gula.
11. Siapkan 1 bungkus royco sapi.
12. Sediakan ± 1liter air.

Asem asem daging dengan rasa yang khas (Foto: MAHI). Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Asem-asem Daging khas Blora :

1. Biar cepet, daging dan iga nya dipresto dulu kurang lebih 45 menit biar empuk.
2. Iris-iris tempe, tomat, bawang putih, bawang merah, daging sapi, belimbing wuluh (jadi 3 / 4 bagian aja). Iris sesuai selera bunda.
3. Panaskan air, tunggu agak panas baru masukan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, belimbing wuluh dan asam jawa tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukan daging yang sudah dipresto dan tempe.
5. Tambahkan garam, gula, royco. Biarkan ± 10 menit agar bumbu meresap.
6. Cek rasa dan sajikan selagi panas2, seger banget kalo kuahnya banyak bund 😘.

Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging Masakan asem-asem ini paling enak dan terkenal adalah asem asem daging Blora, khas Jawa. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.