Resep membuat Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol. Ikan Cumi Di Gulai Santan Campur Jengkol, Maknyus #MadobagVillage. Semoga resep gulai cumi bunting / resep cumi gulai dan cara membuat gulai cumi ini menambah koleksi resep masakan padang anda dirumah. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Gulai cumi bunting ato gulai cumi isi tahu telor atau bisa.

Resep Gulai Cumi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bersihkan cumi, buang kulit ari dan kantung tinta, lalu cuci hingga bersih. Anda dapat membuat Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol :

1. Sediakan 1/2 kg cumi2.
2. Siapkan 10 bh jengkol.
3. Sediakan 1/2 kg santan.
4. Siapkan BUMBU HALUS :.
5. Sediakan 1 ons cabe merah giling.
6. Sediakan 20 bh cabe rawit haluskan.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan Jahe secukup ny.
10. Siapkan Kunyit secukup ny.
11. Siapkan DAUN-DAUN :.
12. Sediakan 3 lbr daun salam.
13. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
14. Sediakan 1 lbr daun kunyit simpulkan.
15. Siapkan 1 btg sereh geprek.
16. Siapkan Asam kandi.
17. Siapkan Penyedap rayko.

Menjelang diangkat, masukkan tomat yang telah dhris-iris. Resep Kalio Cumi Khas Masakan Rumah Makan Padang. Masakan cumi-cumi yang biasa ditemukan adalah cumi-cumi yang diberi kuah gulai. Resep 'gulai cumi cumi padang' paling teruji.

Cara memasak Gulai (kalio) cumi cumi campur jengkol :

1. Bersihkan cumi2,potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis,.
2. Rebus jengkol hingga matang dan geprek.
3. Masukkan santan ke wajan, bumbu halus dan daun2.
4. Aduk santan jangan sampai pecah santan.
5. Setelah santan mendidih masukkan jengkol terlebih dahulu, aduk hingga santan agak mengental, baru masukan cumi2.
6. Aduk sesekali dan kecilkan api, biar bumbu meresap ke cumi2. Biarkan hingga matang..

Kalio cumi-cumi pernah saya share resepnya di JTT, kala itu cumi-cumi besar saya isi dengan adonan telur dan daun bawang, mirip seperti kalio cumi isi telur a la resto Padang. Untuk yang satu ini adalah versi kalio cumi-cumi a la Ibu saya yang sering sekali beliau masak ketika datang ke Jakarta. Kalio cumi ini menurut saya lebih enak, tau sendirikan ikan cumi ini? rasanya gurih, sedap ada sensasi kenyal kenyalnya dipadu dengan telur puyuh, cara makan-nya tinggal ma' ceplus gitu. Saya yakin anak anak juga pasti lebih suka yang ini, untuk cara membuatnya juga cukup mudah dan lebih. Cumi-cumi ini merupakan salah satu jenis seafood yang banyak digemari orang setelah Udang dan Kepiting.