Resep Keciput

Kategori : Menu Resep Lebaran

Keciput. Keciput adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah, dan sekitarnya. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus. Kue keciput ini ada juga yang memberikan variasi dengan salah satu bagian yang sengaja dibuat retak, sepeerti onde ketawa.

Karena kini ada kreasi kue kering keciput wijen coklat. Rasanya yang enak, dengan ciri khas manis gurih membuat kue keciput masuk menjadi oleh-oleh khas dari Jepara. Cara Membuat Kue Keciput Enak - Kue Keciput adalah salah satu kue dengan bentuk bulat dan banyak terbaluti wijen di permukaan-nya. Anda dapat memasak Keciput dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Keciput :

1. Siapkan 200 gram tepung ketan.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Sediakan 50 gram gula (jika suka manis boleh tambah).
4. Sediakan 1/2 Sdt Baking Powder.
5. Sediakan 1/4 Sdt Baking Soda.
6. Sediakan 1 Sdt Garam.
7. Siapkan 120 mil santan (santan kara 65+air).
8. Sediakan 150 gram wijen.

Sekilas memang cukup mirip dengan onde-onde, namun memang keduanya memiliki perbedaan yang terletak pada tekstur kue. Cara Membuat Kue Keciput Jika keciput telah berwarna kecokelatan, angkat dari penggorengan kemudian tiriskan. Cara penyajian keciput adalah dengan memasukkan keciput yang suhunya sudah tidak panas ke dalam toples ataupun wadah tertutup lainnya. Itulah proses pembuatan kue keciput super renyah yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya!

Cara memasak Keciput :

1. Campur telur dan gula lalu aduk aduk sampai Larut.
2. Kemudian masukan garam dan Santan aduk rata.
3. Tuang tepung ketan sedikit sedikit sambil di uleni sampai bisa di pulung.
4. Ambil adonan sedikit lalu bulatkan sebesar biji kelereng gulingkan di wijen,lakukan sampai habis.
5. Menggorengnya 2 kali,pertama goreng sampe permukaan kering.
6. Lalu goreng lagi sampai kecoklatan angkat dan Sajikan.
7. Selamat mencoba.

Kue keciput terlihat mirip dengan kue onde-onde, namun berukuran mini dan rasanya sangat renyah. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalur biji wijen. Yuk, cari tahu cara membuatnya sendiri agar lebih istimewa. Keciput, kue kering yang mirip dengan onde-onde tersebut banyak dijadikan sebagai suguhan untuk tamu di hari lebaran. Banyak resep kue keciput enak dan gurih yang bisa kamu sendiri coba di rumah.