Resep: Kue lumpur sorga

Kategori : Resep masakan Indonesia

Kue lumpur sorga. Lihat juga resep Kue Lumpur Surga enak lainnya. Kue Lumpur Surga Perpaduan Rasa Sedap Daun Pandan dan Gurihnya Santan Kelapa. Kue surga ini sekilas terlihat berwarna putih.

Awalnya karna liat bahan tepung beras belum diolah. Ya langsung teringat buat menu cemilan kue lumpur surga khas Banjarmasin yang legit,gurih dan manis. So cusss kita coba: Kue lumpur surga merupakan olahan kue lumpur yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang super lembut dibanding kue lumpur lapindo (kue lumpur vla) Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur kentang ini diberi nama kue lumpur surga (sorga) oleh pembuatannya. Anda dapat mengolah Kue lumpur sorga dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue lumpur sorga :

1. Sediakan 500 gr kentang.
2. Sediakan 2 butir telur.
3. Siapkan 1 butir kuning telur.
4. Siapkan 200 gr gula putih.
5. Sediakan 100 gr unsalted butter, lelehkan.
6. Sediakan 300 ml Uht plain.
7. Sediakan 2 bks santan kara kecil.
8. Sediakan 250 gr Tepung terigu segitiga biru.
9. Siapkan 1/4 sdt vanilla.
10. Siapkan Sejumput garam.
11. Siapkan Kismis dan keju untuk toping.

Kue legit dari santan khas Banjarmasin ini sangat pas untuk jadi kudapan saat bersantai sore atau suguhan acara. Terbuat dari campuran tepung beras, gula dan santan rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut. Berikut resep mudah membuat kue lumpur surga yang sederhana namun enak rasanya. Cara Membuat Kue Lumpur Surga yang Sederhana, Spesial dan Enak Cara Persiapan: Hal pertama dapat dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini.

Langkah-langkah memasak Kue lumpur sorga :

1. Cuci bersih kentang. Bikin guratan ditengah kentang (agar mudah untuk dikupas nantinya). Kukus kentang sampai matang/ sampai guratan terlihat jelas. Angkat, diinginkan, kupas. Parut kasar.
2. Dengan menggunakan Mixer kecepatan sedang, kocok telur dan gula putih sampai berwarna pucat. Lalu masukan garam, vanilla, dan kentang..
3. Larutkan 2 bks santan kara dengan susu uht sampai 500ml. Masukan kedalam Mixer sedikit demi sedikit bergantian dengan terigu. Terakhir, masukan butter..
4. Panaskan pinggan cetakan kue lumpur. Masukan adonan (jgn terlalu penuh) masak dengan Api kecil. Jika sdh setengah matang, beri toping. Dan masak kembali sampai matang.

Adapun beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah cetakan kue lumpur, sebuah kocokan, sebuah baskom dan sebuah piring saji. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga rasanya bakal manis dan gurih banget. Cukup sulit untuk menemukan pedagang yang menjual kue lumpur surga ini, sehingga kamu bikin sendiri saja di rumah dengan resep di bawah ini. Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa. Karena rasanya yang manis, lembut dan segar, apalagi kalau diletakkan di kulkas selagi nunggu Adzan AMghrib dan disajikan dingin untuk buka puasa.