Resep memasak Resep kue pepe sagu ala mpo noni sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Resep kue pepe sagu ala mpo noni.

Anda dapat memasak Resep kue pepe sagu ala mpo noni dengan 8 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Resep kue pepe sagu ala mpo noni :

1. Sediakan 500 gr tepung tapioka/ sagu.
2. Sediakan 500 gr gula pasir.
3. Siapkan 250 gr tepung beras.
4. Sediakan 1400 ml santan.
5. Sediakan 2 helai daun pandan.
6. Siapkan 4 buah daun jeruk.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Sediakan Beberapa pewarna (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Resep kue pepe sagu ala mpo noni :

1. Masak santan daun pandan, daun jeruk dan garam,, aduk2 supaya tidak pecah santannya.
2. Setelah santan mendidih matikan api dan masukkan gula, aduk hingga gula larut,, kemudian diamkan hingga santan hangat2 kuku.
3. Setelah itu campurkan kedlm santan tepung sagu dan tepung beras,, aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian saring supaya tidak ada gumpalan tepung.
5. Bagi adonan 6 bagian,, masing2 bagian di beri warna hijau,orange,kuning, coklat, merah dan putih (warna sesuai selera).
6. Panaskan loyang yg sudah di beri minyak di dlm langseng, setelah panas masukkan 1 sendok sayur adonan warna putih, kukus sampai matang,,tes kematang warna nya jd bening ya,.
7. Kalau warna putih sudah matang masukkan adonan 1 sendok warna lain sesuai selera ya lakukan sampai adonan habis.
8. Kemudian kukus selama 30 menit,,setelah matang angkat dan taruh loyang di dlm baskom yg sudah di isi air es,,agar cepat dingin dan tidak lengket di loyang.
9. Setelah kue dingin keluarkan dr loyang dan potong2,,kue pepe siap di santap.
10. Selamat mencoba.