Cara Mudah mengolah Onde onde Kacang Hijau istimewa

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde onde Kacang Hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.

Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Anda dapat memasak Onde onde Kacang Hijau dengan 12 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde Kacang Hijau :

1. Sediakan Bahan adonan :.
2. Siapkan 350 gram tepung ketan.
3. Siapkan 3,5 sdm tepung beras.
4. Sediakan 3 sdm gula pasir.
5. Siapkan 2 sdm mentega.
6. Siapkan 1/4 sdt bubuk vanili.
7. Sediakan 3/4 sdm garam.
8. Siapkan secukupnya Air hangat.
9. Sediakan Bahan isian :.
10. Siapkan 300 gram kacang hijau.
11. Siapkan 8 sdm gula pasir (sesuai selera).
12. Sediakan 1/4 sdt bubuk vanili.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Onde-onde juga merupakan salah satu ciri khas makanan dari kota Mojokerto. Onde-onde ini biasanya dibuat dari tepung ketan yang digoreng dengan isi berupa kacang hijau kemudian permukaan dikasih dengan biji wijen.

Langkah-langkah memasak Onde onde Kacang Hijau :

1. Rendam kacang hijau semalaman..
2. Rebus kacang hijau sampai empuk. Airnya jangan banyak². Tiriskan jika masih ada airnya..
3. Hancurkan menggunakan sendok, masukkan gula pasir, vanili, mentega..
4. Masukkan bahan adonan, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan dapat dipulung..
5. Bentuk bulat² kacang hijau ± 15 gram. Sengaja tidak dikupas kulitnya, biar mantep 😂.
6. Ambil adonan 20-25 gram, bentuk bulat lalu pipihkan..
7. Gulung bulatan kacang hijau dengan adonan yg sudah dipipihkan. Lakukan terus hingga adonan habis.
8. Gulingkan ke dalam wijen, sambil dipenyet² supaya wijen tidak rontok..
9. Simpan dalam lemari es ± 1 jam, agar wijen tidak rontok saat digoreng..
10. Masukkan ke dalam wajan ketika minyak masih dingin, goreng dengan api kecil..

Bagi yang mau mencoba resep onde-onde kacang hijau, silakan mengikuti resep. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Kukus kentang yang sudah anda siapkan. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia.