Cara Mudah memasak Babat iso gongso "khas semarang" lezat

Kategori : Masakan khas Semarang

Babat iso gongso "khas semarang". Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya, karena pernah merasakan enaknya Babat Gongso yang legendaris, Pak Karmin dan ingin mencobanya di rumah. Olahan babat dan iso dengan paduan sambal gongso yang khas ini sangat enak di lidah, apalagi ditambah taburan bawang goreng di atasnya. Babat gongso salah satu kuliner khas Semarang yang rasanya sangat gurih, jika anda ingin mencicipinya dan belum sempat ke kota Semarang bisa membuatnya sendiri.

Kita bisa membuat nasi goreng babat gongso khas Semarang di rumah. Bahan yang diperlukan sebenarnya tak sulit, semuanya memakai rempah Tantangannya ada pada mengolah babat. Jeroan biasanya memiliki bau yang khas, teksturnya juga alot. Anda dapat membuat Babat iso gongso "khas semarang" dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Babat iso gongso "khas semarang" :

1. Siapkan 1/2 kg babat sapi campur usus sapi.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 7 buah cabe keriting.
6. Sediakan 2 buah cabe kecil.
7. Sediakan Terasi.
8. Siapkan Gula jawa/gula merah.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan iris Bahan.
11. Sediakan 3 siung bawang merah.
12. Sediakan Seasoning.
13. Sediakan Garam.
14. Sediakan Lada.
15. Siapkan Gula.
16. Siapkan Kaldu sapi.
17. Siapkan Raja rasa (optional).

Untuk itu, kita perlu mengempukkan babatnya. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang sudah tersohor di kalangan pecinta wisata kuliner. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.

Langkah-langkah memasak Babat iso gongso "khas semarang" :

1. Cuci terlebih dahulu,digosok biar item2 nya yang nempel di babat nya ilang dan bau amis berkurang. Lalu rebus babat serta usus menggunakan daun salam,daun jeruk (agar tidak bau amis) rebus kurang lebih 1,5 jam agar empuk.
2. Setelah dingin, iris memanjang babat dan usus nya. Lalu goreng semua, tiriskan.
3. Sisa minyak untuk menggoreng, gunakan untuk meng-gongso bawang merah iris dan bumbu halus..
4. Gongso sampai harum, tambahkan air kira2 100 ml. Masukkan seasoning, koreksi rasa. Lalu babat dan usus yang sudah digoreng tadi masukkan..
5. Gongso sampe bumbu meresap. Siap disajikan❤.

Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang. Cara Bikin Babat Gongso Khas Semarang Gampang Sekali Dan Enak. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang, hidangan ini aku lihat sudah langka karena meman jarang kita lihat dibeberapa rumah makan, kalau begitu yuk langsung saja mengolah babat yang paling enak ini.