Resep: Keciput wijen

Kategori : Menu Resep Lebaran

Keciput wijen. Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan - Versi Wikipedia Indonesia, kue kering keciput khas lebaran adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Jepara Jawa Tengah dan sekitarnya. Rasanya yang enak, dengan ciri khas manis gurih membuat kue keciput masuk menjadi oleh-oleh khas dari Jepara. Makanan ringan yang cocok untuk camilan dengan rasa yang gurih.

Suara.com - kriuk dan lezat bikin Kue Keciput cocok jadi camilan. Cara membuat Kue Keciput memang kelihatannya mudah dibuat, tapi salah tekniknya bisa bikin hasilnya lembek. Banyak yang penting untuk diperhatikan, mulai dari pilihan tepung yang tepat hingga tambahan rempah khusus. Anda dapat memasak Keciput wijen dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keciput wijen :

1. Sediakan 125 gr tepung ketan putih.
2. Siapkan 1 buah telur utuh.
3. Siapkan 1 1/2 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 25 gr margarin.
5. Siapkan 50 gr gula halus.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan Air secukupnya (kira-kira 60 ml atau sampai adonan dapat dipulun.
8. Sediakan secukupnya Wijen putih.
9. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Fimela.com, Jakarta Salah satu camilan yang cocok untuk dijadikan suguhan lebaran adalah kue keciput wijen. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok dinikmati sambil bersantai. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan tepung ketan sebagai bahan utamanya. Untuk wijen tak melulu harus menggunakan wijen yang berwarna putih saja.

Cara memasak Keciput wijen :

1. Siapkan bahan. Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, gula halus, margarin dan telur dalam satu wadah. Biji wijen di tempat lain. Aduk campuran tepung sampai rata.
2. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung..
3. Bikin bulatan-bulatan sebesar kelereng lalu gulingkan di wadah yang berisi biji wijen sambil agak ditekan agar biji wijen tidak mudah lepas..
4. Panaskan minyak lalu goreng keciput sampai agak kuning kecoklatan. Angkat. Dinginkan..

Karena kini ada kreasi kue kering keciput wijen coklat. Dan ada juga kreasi keciput keju serta kue keciput tanpa santan. Perhatikan saat proses penggorengan, lakukan step by stepnya dengan benar. Agar menghasilkan kue keciput yang empuk, renyah dan anti gagal. Rasa keciput manis dan gurih dengan kerenyahan biji wijen.