Resep: Bukan Tom Yum asli

Kategori : Chinese food

Bukan Tom Yum asli.

Anda dapat mengolah Bukan Tom Yum asli dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bukan Tom Yum asli :

1. Siapkan 2 liter air.
2. Sediakan 250 gr udang utuh.
3. Siapkan 5 buah cabe merah.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 buah tomat merah.
7. Siapkan 2 batang sereh.
8. Sediakan 1 jempol lengkuas.
9. Sediakan 1 jempol jahe.
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 3 sdm kecap ikan.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya gula.
14. Sediakan 4 buah jeruk limau.
15. Sediakan 1 batang daun bawang.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Siapkan 1 buah sawi putih.
18. Siapkan 10 buah telur puyuh(opsional).
19. Sediakan 15 buah tekwan (opsional).
20. Sediakan 10 Somay goreng seblak.
21. Sediakan 10 buah jamur kancing.

Langkah-langkah memasak Bukan Tom Yum asli :

1. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus yaitu cabe,bawang merah,bawang putih,tomat,masukan blender lalu blender hingga halus,geprek lengkuas,sereh dan jahe.
2. Bersihkan udang,pisahkan badan dan kepala,buang kumis udang dan cuci bersih kepala udang,siapkan wajan beri 3 sendok makan minyak,lalu masukan kepala udang tumis sampai berubah warna dan wangi,masukan bumbu halus san tumis sampai bumbu matang dan tanak,selanjutnya masukan bumbu geprek,tumis sampai wangi.
3. Masukan udang,aduk dan masak sampai udang berubah warna,masukan air masak sampai mendidih,kepala udang saya angkat dan buang.
4. Masukan isi pelengkap telur puyuh,jamur,tekwan,sawi putih,jamur masak sampai jamur matang,baru masukan somay goreng seblak dan daun bawang,koreksi rasa terakhir saat akan di sajikan peras jeruk limau.