Resep: Kue cucur gula merah lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur gula merah. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Anda dapat mengolah Kue cucur gula merah dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue cucur gula merah :

1. Siapkan 1 gelas tepung terigu.
2. Siapkan 1/2 gelas tepung beras.
3. Sediakan 1 ons gula merah (larutkan).
4. Siapkan 1 ons gula pasir (larutkan).
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Sediakan Daun pandan (kalo ada).
7. Sediakan Sejumput garam.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah.

Langkah-langkah memasak Kue cucur gula merah :

1. Masukan terigu,tepung beras,garam ke dalam wadah.
2. Masukan larutan gula merah + gula pasir aduk rata tambahkan air secukupnya sampai adonan dirasa cukup tidak kekentalan dan tidak ke enceran, diamkan selama 2 jam.
3. Panaskan minyak dan kecilkan api,lalu goreng adonan sambil di tusuk* tengah adonannya supaya lebih cepat matang..

Berikut resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Ragam kue tradisional nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kue cucur gula merah ini merupakan jajanan kue tradisional khas dari daerah Betawi. Karakter rasanya sangat enak dan lezat, Karena ini.