Cara mengolah Soto padang

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Anda dapat memasak Soto padang dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto padang :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi padat (untuk d suir2kn).
2. Sediakan 1/2 kg tulng campur lemak2 daging sapi.
3. Sediakan Bawang goreng u taburan.
4. Sediakan Seledri d rajang halus u taburan d ats soto.
5. Siapkan Wortel bolh d skip.
6. Sediakan Mihun.
7. Sediakan Nasi putihslamt.
8. Siapkan Sambal cabe.
9. Siapkan Jeruk nipis.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan Masako rasa sapi bolh d skip.
12. Sediakan Bumbu kuah.
13. Siapkan 3 liter Air.
14. Sediakan Jahe se ibu jari d halus kan.
15. Sediakan Bawang putih 3 siung d haluskan.
16. Sediakan Kunyit 2 cm d halus kn.
17. Siapkan Laos se ibu jari (d geprek).
18. Sediakan 1 btg sereh d geprek.
19. Siapkan Daun salam 3 lmbar.
20. Sediakan Daun bawang secukupnya d rajang.
21. Sediakan Kapulaga.
22. Sediakan Radamunggu.
23. Sediakan Kayu manis.
24. Siapkan Cengkeh.
25. Siapkan Pala.
26. Sediakan Merica bubuk.

Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Cara memasak Soto padang :

1. Rebus daging bersama lemak dan tulng sampai empuk.
2. Tumis bumbu smua bumbu kuah... lalu masukan tumisank dalam kuah soto tbah kan garam dan masako sapi secukupnya.... keluar kan daging padat dari kuah soto.
3. Pisahkn daging padat d goreng sebentr u d suirkn d atas soto.
4. Cek rasa sajikan dengan nasi putih. Mihun.taburan bawang goreng seledri daging suir.siram dgn kuah soto beri sambal cabe goreng dn sedikit perasn jeruk nipis.
5. Slamt mencoba....

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.