Cara Mudah membuat Soto padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Anda dapat memasak Soto padang dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto padang :

1. Siapkan 500 kg daging has dalam.
2. Siapkan 3 lembar Daun salam.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 buah batang serai.
5. Sediakan 3 buah cengkeh.
6. Siapkan 2 buah kapulaga.
7. Siapkan 1 buah bunga lawang.
8. Sediakan 1 jempol lengkuas.
9. Sediakan 1 sdt bubu kari.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 1 sdt merica.
14. Siapkan 1/2 ruas jahe.
15. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
16. Sediakan Secukupnya Garam+ kaldu ayam organik.
17. Sediakan Bahan pelengkap:.
18. Siapkan Soun.
19. Siapkan Perkedel.
20. Sediakan Kerupuk merah.
21. Siapkan Sambal.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Sediakan Telur asin.
24. Siapkan Daun bawang.

Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Cara memasak Soto padang :

1. Iris tipis daging spt utk membuat dendeng. Rebus daging hingga empuk bersama lengkuas,garam cengkeh,bunga lawang,kapulaga, bubuk kari,serai,daun jeruk+ salam..
2. Tumis bumbu halus. Sisihkan..
3. Stlh daging empuk, angkat tiriskan. Pukul2 daging agar pipih lalu goreng smp berubah warna. Jk air kaldu menyusut bisa ditambahkan air lagi..
4. Masukkan tumisan bumbu halus. Tes rasa..
5. Sajikan soto bersama bahan pelengkap..

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.